Cara Menyeduh Teh Oolong (乌龙茶) Dengan Gaiwan (盖碗)

Spread the love

Cara Menyeduh Teh Oolong (乌龙茶) Dengan Gaiwan (盖碗)

Cara menyeduh teh oolong dengan gaiwan sangat cocok untuk teh Wuyi oolong, seperti Da Hong Pao.

Tapi juga bisa menyeduh teh Guangdong dengan cara ini.

Penduduk lokal Guangdong hampir selalu minum Teh Oolong Lonely Bushes From Phoenix Mountaian.

Mereka langsung menuangkan teh dari gaiwan ke dalam mangkuk, selebihnya proses penyeduhannya hampir sama.

Teh Oolong selalu direndam dengan air 100 °C.

Ambil 7 gram teh untuk 100 mililiter air.

Artinya masukkan 14 gram teh ke dalam gaiwan berukuran 200 mililiter.

Teko Yixing bisa digunakan sebagai pengganti gaiwan.

Mulai menyeduh dengan memanaskan peralatan teh terlebih dahulu.

Ini tidak hanya memanaskannya terlebih dahulu, tetapi juga membersihkannya.

Memegang gaiwan bisa dengan beberapa cara.

Hanya memegang tutup cangkir atau mengangkatnya bersama dengan cawan.

Jika ini pertama kali, coba letakkan di tangan, cari cara terbaik dan termudah untuk memegangnya, agar jari-jari tidak terbakar dan dapat menuangkan semua infus.

Saat peralatan teh sudah hangat dan berarti bisa mulai menyeduh.

Harus ada teh yang cukup agar rasanya jenuh di puncak penyeduhan, dan infusnya harum.

Seduhan pertama digunakan untuk mencuci teh.

Untuk melakukan itu, cuci daun teh dengan air mendidih agar benar-benar basah.

Saat seduhan pertama muncul busa di permukaan.

Orang Tiongkok selalu membuangnya karena merusak rasa teh.

Tiriskan airnya, tidak perlu menyimpan daun teh di gaiwan.

Penyeduhan pertama menghasilkan infus lemah yang tidak terlalu enak.

Itu tidak ditawarkan kepada tamu, tetapi dicurahkan.

Teh Oolong dari Pegunungan Wuyi tahan 7-10 kali diseduh.

Daun teh dengan cepat memberi rasa pada air.

Disarankan untuk menuangkannya dengan sangat cepat.

Inilah alasan mengapa teh Wuyi diseduh secara tradisional di gaiwan.

Menyesuaikan posisi tutup gaiwan dapat mengatur kecepatan menuangkan infus.

Selamat minum teh!


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

nine − 1 =