Cincau adalah gel serupa agar-agar yang diperoleh dari perendaman daun cincau dalam air. Gel terbentuk karena daun cincau mengandung karbohidrat yang mampu mengikat molekul-molekul air.Baca Selengkapnya
Sejak kapan cincau ada di Indonesia, yang pasti bukan asli Indonesia. Dari namanya sudah bisa ditebak dari mana asal cincau ini. Orang-orang Tiongkoklah yang pertamaBaca Selengkapnya
Cincau dibuat dari tumbuhan penghasil cincau. Tumbuhan dari genus Mesona, terutama Mesona procumbens, Mesona chinensis yang banyak diproduksi di Tiongkok bagian selatan, atau Mesona palustrisBaca Selengkapnya
